2018-06-05
حررت بلدية دبي 34 إنذاراً مقابل 26 غرامة مالية بحق مؤسسات غذائية في الأسبوعين الأول والثاني من شهر رمضان الجاري.
وأفاد رئيس قسم التفتيش الغذائي في البلدية سلطان الطاهر، بتلقي 112 بلاغاً في الفترة عينها، أي ما يعادل سبعة بلاغات يومياً.
وتناولت البلاغات المسجلة خمس مخالفات تتعلق بالتخزين، الحفظ الحراري، تدني مستوى النظافة للمؤسسة الغذائية، وجود أجسام غريبة في الأكل، إضافة إلى وجود حشرات في المؤسسة الغذائية.
ووفقاً للطاهر، بلغ عدد البلاغات الصحيحة 60 بلاغاً تشكل 54 في المئة من المجموع العام للبلاغات المستقبلة، مقابل 52 بلاغاً غير صحيح وبنسبة 46 في المئة.
وأكد أن إدارة سلامة الغذاء في البلدية وضعت خطة مكثفة في شهر رمضان المبارك للتأكد من طرق الإعداد والعرض والحفظ السليم لكافة أنواع الأغذية والمشروبات قبل وأثناء الشهر، بسبب زيادة كميات عمليات التحضير، ولضمان صحة وسلامة المستهلك.
ونظم قسم التفتيش الغذائي منذ بداية شهر رمضان حملات تفتيشية تخصصية تستمر حتى نهاية الشهر الكريم، وتستهدف مستودعات الأغذية الخاصة برمضان، والمجمعات الاستهلاكية، إضافة إلى المطابخ الشعبية.