الأربعاء - 17 يوليو 2024
الأربعاء - 17 يوليو 2024

دراسة: اللحوم الحمراء بريئة من السرطان والسكر

أكدت دراسة دولية أن تناول اللحوم الحمراء ومنتجاتها ليس مرتبطاً على ما يبدو بمخاطر صحية كبيرة لدى معظم الناس، خصوصاً الإصابة بالسرطان والسكر.

وأعد الدراسة، التي تخالف اعتقاداً شائعاً، فريق دولي من الأطباء، وذلك بعد الاطلاع على العديد من الدراسات السابقة بشأن الموضوع.

وقال فريق الباحثين، تحت إشراف برادلي جونستون، من جامعة «دالهاوسي» بمدينة هاليفاكس الكندية، إن دراستهم كشفت فقط عن علاقة ضعيفة بين تناول اللحوم والإصابة بالسرطان والسكر، إضافة لأمراض القلب والدورة الدموية.


كما قدم الفريق المكون من 14 باحثاً، توصيات غذائية جديدة، استناداً إلى تحليل بيانات خمس دراسات تجميعية.


وصنفت الوكالة الدولية لأبحاث السرطان، بمدينة ليون الفرنسية، تناول اللحوم الحمراء، أي لحوم الأبقار والأغنام والماعز، على أنها «ربما تسبب السرطان»، بل إن منتجات هذه اللحوم مصنفة لدى الوكالة على أنها مسببة للسرطان.