الثلاثاء - 15 يونيو 2021
الثلاثاء - 15 يونيو 2021
No Image Info

ورقة بحثية حول طهي فخذ الخروف

ترجمة: محمد يحيى

أعدت طالبة من جامعة بكين ورقة بحث حول أفضل الطرق لطهي لحم فخذ الضأن، لمساعدتها في التقرب أكثر إلى خطيبها.

وذكرت صحيفة "بكين نيوز" إن الطالبة الملقبة باسم "تشو" قرأت المئات من المقالات ومصادر المعلومات لإعداد ورقتها البحثية التي تتناول أفضل الطرق لطهي فخذ الخروف، بعد أن علمت أن خطيبها يحب لحم الضأن.


واشترت تشو خمسة أرجل خروف من متجر على الانترنت، بعد دراستها لأفضل أنواع لحم الضأن، ومعرفتها بمخاطر البكتيريا المحتملة في اللحم، وأفضل التقنيات المستخدمة في الطهي.

وتناولت الورقة البحثية ثلاث طرق لطهي فخذ الخروف، وهي تحميره في موقد كهربائي أو تقليبه على نار مفتوحة أو غليه بالماء في إناء مغلق.
#بلا_حدود