2020-02-09
انتشرت في الآونة الأخيرة تطبيقات هاتفية، تتيح شراء أغذية غير مباعة في المطاعم، بأسعار بخسة، في خطوة جديدة لمكافحة الهدر الغذائي، ومنها تطبيقات «كارما، وأوليو، وتوغود توغو، وفود كاوبوي».
وحققت هذه التطبيقات نجاحاً عالمياً، خصوصاً بإنجلترا، في إطار جهود مكافحة الهدر الغذائي، أحد أبرز مسببات انبعاثات ثاني أكسيد الكربون.
وقال الشاب جاك كونفي، الموظف في قطاع التكنولوجيا، والذي اعتاد شراء وجبات عبر تطبيقات هاتفية: «هذا أمر جيد للبيئة ولميزانيتي على حد سواء، لذا المكسب مضاعف».
بدورها، أوضحت ساره ماكرايت إحدى مديري مطعم «كوكو دي ماما» الإيطالي في لندن: «من الرائع أن نعطي الأطعمة غير المباعة لجمعيات خيرية، لكن مع تطبيق (كارما) نحصل على بعض المال الذي لا يغطي بالكامل، كلفة الأطعمة، لكنه يؤدي وظيفة جيدة».