وكان من اللافت في هذا المهرجان الأفكار المبتكرة في تحضير المأكولات ابتداء بـ"عصير النوتيلا والسيرلاك" مروراً بـ"البرجر الملون" وانتهاء بالخبز الأسود.
و قدم رواد أعمال شباب في المهرجان أفكاراً جديدة لوصفات البرغر المبتكرة والمحضرة بالخبز الملون.
وأشار المسؤول عن منصة بيع البرغر معاذ بابر إلى أن الكثيرين قد ترتسم على وجوهم علامات الدهشة والاستغراب من فكرة تناول "خبز ملون" إلا أن التجارب الميدانية نجحت في تقديمه لاتسامها بالجدة والابتكار.
وبرز بشكل لافت في منصات عرض مهرجان المأكولات في متاجر الجرينة أنواع جديدة من المخبوزات كان منها الخبز الأسود الذي شهد إقبالاً لافتاً من الزوار، ولا سيما الشباب.
وذكر معاذ أن مطعمه اتجه نحو تطوير نوع جديد من المخبوزات الذي يأتي باللون الأسود والذي تضاف إليه عجينة السمك أو حبة البركة أو السمسم الأسود حتى تكتسب العجينة السائلة لونها الأسود.
فيما يقدم أحد المحال خلطات عصائر مثلجة لذيذة بنكهة "الريد بل"، "النوتيلا بالسيرلاك.
وقال العامل في المحل عزيز عماد إن فكرة العصائر تتسم بالغرابة وتحاكي رغبات الشباب في الآونة الأخيرة، حيث تتنوع النكهات ابتداء بالرمان مروراً بالبرتقال والتفاح الممزوج بحبيبات الشيا والشوفان وانتهاء بتقديم نوع جديد من العصائر المُحضرة من النوتيلا والسيرلاك والآيس كريم وبسكويت الأوريو.