صورة عفوية نشرها الشاب الغزاوي محمود مشتهى لمنتجاته عبر حساباته على منصات التواصل الاجتماعي، حققت له شهرة واسعة وكانت فاتحة خير عليه، حتى أصبحت ألواح البسكويت التي يصنعها مشهورة بين المواطنين في قطاع غزة.
مشتهى خريج برمجة قواعد بيانات، ويبلغ من العمر 21 عاماً، وجد نفسه على دكة البطالة بعد تخرجه، إلى أن امتهن إعداد ألواح البسكويت، وأطلق مشروعه الذي يحمل اسم «بسكويت الخريج».
وقال محمود مشتهى إنه بعد نشره صورة لأحد أطباق البسكويت الخاصة به في أغسطس الماضي على إنستغرام، حظيت بإعجاب العديد من أصدقائه، الذين طلبوا منه تذوق الأطباق وشراءها.
وذكر: «لقد وجدت صعوبة في العثور على مسمى لمنتجاتي، حتى اهتديت لـ(بسكويت الخريج)، حيث ينتج محمود البسكويت بمجموعة من النكهات المختلفة وجميعها من أطعمة طبيعية، منها القرفة والينسون وجوز الهند والزنجبيل».
وساعدته خبرته، التي اكتسبها من عمله في مصنع آيس كريم وحلويات عام 2014، أن يكون قادراً على إنتاج كميات من منتجه بجودة عالية، ويستغرق بين 10-12 ساعة يومياً لكي يلبي طلبات الزبائن، حيث ينتج يومياً بين 20 إلى 25 كلغ.