الأربعاء - 05 أكتوبر 2022
الأربعاء - 05 أكتوبر 2022

الحلوى العمانية.. حكاية للكرم ومذاق للسعادة

يجلس هذا الرجل بزيّه العماني التقليدي إلى جانب قِدر كبير ليعد الحلوى العمانية الشهيرة، إلاّ أنه لا يحركها ويقلبها بهذه المغرفة الضخمة فقط كما يبدو، وإنما يقدم لجمهور «أيام الشارقة التراثية 18» صورة حيّة لتقاليد الضيافة والفرح في عُمان، تظهر في حرفة وفن صناعة الحلوى التي اتسعت مكوناتها الشعبيّة والتقليديّة من الماء والسكر والنشا والهيل وماء الورد والزعفران والمكسرات، لتنتج أنواعاً جديدة من بينها حلوى الحليب والتمر والعسل وغيرها من الأنواع.