تكافح طاهية بريطانية لمواصلة شغفها بالطبخ، رغم معاناتها من مرض وراثي نادر تسبب في حرمانها من تناول الطعام.
وكانت البطاطس المشوية هي آخر وجبة من الطعام الصلب تناولتها لوريتا هارمس منذ نحو 6 سنوات، بعدما كشفت اختبارات دقيقة تلت سنوات من التشخيص الخاطئ، معاناتها من متلازمة إيلرز دانلوس، وهي اضطراب وراثي يصيب الأنسجة الضامة.
وتسبب مرض الطاهية في الإصابة بشلل جزئي في المعدة أدى إلى تعطل قدرتها على إفراغ محتوياتها بشكل صحيح، لكن حالتها الصحية المعقدة لم تمنعها من المواصلة في مشاركة إبداعها في الطهي مع متابعيها على وسائل التواصل.
وبعد نشر قصتها على شبكة بي بي سي، كتبت هارمس عبر حسابها على إنستغرام: «لا أصدق أن قصتي قد تمت مشاركتها أخيراً مع العالم، وكان التفاعل معها مذهلاً».
وكشفت الطاهية البالغة 23 عاماً، أن حالتها بدأت بالمعاناة من فقدان الشهية في سن 15 عاماً، لكنها تعافت بعد عام على الرغم من معاناتها مشاكل في الجهاز الهضمي، وبدأت صحتها في التدهور عقب التحاقها بالجامعة في سن الـ19.
واليوم تتغذى هارمس عبر جهاز التغذية الوريدي، حيث تمر السوائل عبر صدرها إلى جهازها الهضمي، لكنها على الأقل تخلصت من مشكلة الآلام المزمنة التي تعقب تناولها الطعام.