كشفت أعمال ترميم لمقهى في مدينة ليفربول الإنجليزية عن ورقة قائمة طعام تعود إلى مطعم عمل في المكان قبل أكثر من قرن من الزمان.
وقالت ناتالي هايوود، مالكة مقهى ليف، إن العمال الذين أجروا عمليات صيانة وتجديد في المبنى عثروا على «المنيو» التي يعود تاريخها إلى يناير 1913، بين عوارض السقف الخشبية، أثناء التجهيز لإعادة فتح المقهى لاستقبال الزبائن في 17 مايو الجاري.
وذكرت صحيفة «ليفربول إيكو» أن العمال عثروا على مجموعة من القطع الأثرية الأخرى، من بينها قبعة نادل وكتاب وأوراق لعب عليها أرقام طاولات.
وفي تعليقها حول ردة فعلها على الاكتشاف التاريخي قالت ناتالي: «شعرت بالذهول، فقد كانت مثل كبسولة زمن مخبأة في الجدران، ونحن ممتنون للعامل الذي فطن إليها».
وأضافت: «كنا نعلم أن الموقع شغله مطعم منذ زمن طويل، لكن لم يكن لدينا فكرة عما يطبخونه ويقدمونه للزبائن في ذلك الوقت».
وأوضحت مالكة المقهى أنها تنوي محاولة طبخ بعض الأطباق المدرجة في قائمة الطعام، لتجربة ما كانت عليه أنواع الطعام والشراب قبل أكثر من 100 عام.