2021-01-19
الإفطار من الوجبات المهمة والأساسية خلال اليوم، ولكن مع الانشغال وصعوبة الاستيقاظ، ربما لا نجد وقت كافي للتحضير لها، أو نعتمد دائماً على أكلات محددة دون أي تجديد، ولهذا قد نشعر كثيراً بالملل، وربما يدفعنا ذلك إلى تجنب تلك الوجبة رغم أهميتها.
لهذا ستكون الأفكار المختلفة والمتجددة، ربما تدفعك لتحضير وجبة الإفطار، مع الاستمتاع بطعام صحي، لنشاط وحيوية طوال اليوم، بالإضافة إلى الطعم اللذيذ.
أفكار مختلفة لوجبة الإفطار
كلاسيك أومليت
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسم
- بصلة صفراء مفرومة ناعماً
-8 بيضات كبيرة
-2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
- جبن بارميزان مبشور ناعم
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
- 3أوقية سبانخ صغيرة
طريقة التحضير
سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم يضاف البصل ويقلى حتى ينضج لمدة 6 دقائق.
في وعاء كبير، اخفقي البيض مع ملعقة كبيرة من الماء ونصف ملعقة صغيرة ملح، ثم أضيفي البصل وقلبيه مع البيض، ثم ضعي الخليط إلى المقلاة بعد إضافة الزبدة.
أخفضي الحرارة وغطي المقلاة بإحكام، واطبخي حتى ينضج البيض، لمدة 4 إلى 5 دقائق. ضعي فوقها جبن البارميزان والبصل المطبوخ.، اثنيها للنصف.
في وعاء متوسط، اخفقي عصير الليمون مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، واخلطي السبانخ معهما وقدميه مع الأومليت.
فوائد الكلاسيك أومليت
يحتوي البيض على كمية كبيرة من البروتينات المهمة لتقوية العضلات، بالإضافة إلى السبانخ التي تحتوي على الكثير من المعادن كالحديد والزنك والمغنيسيوم.
سموذي التوت والموز
- حبة واحدة موز
- 5-10 حبات من التوت البري
- مقدار كف اليد من المكسرات
- مكعبات ثلج
- عسل (اختياري)
طريقة التحضير
اخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض في الخلاط الكهربائي، مع وضع الثلج في المرحلة الأخيرة من الضرب، أو وضعه بالكوب دون وضعه بالخلاط.
يمكنك وضع مسحوق البروتين الخاص بك بهذا المسحوق حسب الرغبة.
فوائد السموذي
يحتوي هذا النوع من السموزي على كثير من العناصر الغذائية التي تقوي المناعة، بسبب وجود الفواكه البرية، والموز الذي يحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم، بالإضافة إلى المكسرات المفيدة خاصة في الصباح إذ تعمل على تقوية الذاكرة، وتنشيط خلايا المخ.
ساندوتش الروست بيف والشيدر
- شريحة كبيرة جبن شيدر
- شريحة تركي مدخن فصوص
- نصف ملعقة مايونيز
- خس
- بصل أخضر شرائح صغيرة
- زيتون مفروم
- 2 قطعة خبز توست
- نصف مكعب زبدة
طريقة التحضير
يتم وضع شرائح التركي والجبن والروست بيف في الساندوتش، بعد مسح التوست بالمايونيز، والزيتون المفروم.
وضع الخس والبصل وأي خضروات أخرى في منتصف شرائح التركي والجبن.
في مقلاة غير لاصقة، ضعي نصف مكعب الزبدة، وحمري عيش التوست قليلا على كلا الجهتين حتى تذوب الجبن، وتصبح أطراف الساندويتش مقرمشة.
فوائد ساندويتش التركي
يحتوي الساندويتش على كميات كبيرة من البروتين الموجودة في التركي والروست بيف والجبن الشيدر، أما الخس والبصل الأخضر فيمدان الجسم بمضادات أكسدة تقوي المناعة، بالإضافة إلى العناصر الغذائية الأخرى.
كريب الشوكولاته والموز والفراولة
نصف كوب حليب
نصف كوب دقيق
رشة من الملح
رشة فانيليا
شوكولاته سائلة
حبة موز
5 حبات فراولة
طريقة التحضير
اخلطي الحليب مع البيض، ومن ثم أضيفي الدقيق، والفانيليا.
على نار هادئة جداً، قومي برش زيت نباتي خفيف، ثم ضعي الخليط في الطاسة ووزعيه بطريقة متساوية، حتى يتماسك، ثم اقلبيه على الناحية الأخرى.
ضعي الكريب في طبق التقديم، مع وضع الشوكولاته والفراولة والموز المقطع لشرائح، ويمكنك رش القليل من السكر البودرة أو العسل، لمذاق لذيذ.
فوائد كريب الشوكولاته
يحتوي الكريب على كمية من البروتين الموجودة في البيض والحليب، والتي تمد الجسم بالطاقة في الصباح، وكذلك الموز والفراولة يقويان المناعة باحتوائهما على عناصر غذائية كالمغنيسيوم وفيتامين أ، وفيتامين سي.
بان كيك الفانيليا والنسكافيه
- رشة فانيليا
- ملعقةه نسكافيه
- 1/2 كوب حليب
- معلقة كبيرة زيت
- نصف كوب شوفان
- ملعقة بيكنج باودر
طريقة التحضير
اخلطي كل المكونات مع بعضها، عدا البيكنج باودر.
أضيفي الشوفان بالتدريج حتى يصبح الخليط متماسك، إذ يكون أخف من الكيك، ثم نتركه عشر دقايق ثم نقلبه ونضيف البيكنج باودر، مع رشه ملح.
في طاسة على نار هادئة، نسخنها ونرشها رشه زيت، ثم نضع بالمعلقه من الخليط، ونتركها حتى تتماسك، ثم نبدأ بتقليبها.
يتم تقديم الوصفة مع العسل والفواكه.
فوائد البان كيك
يحتوي هذا النوع من البان كيك، على فوائد صحية عديدة، بداية من الروتين والكالسيوم الموجود في الحليب والبيض، والألياف الموجودة في الشوفان، التي تمنح الجسم إحساس رائع بالشبع لمدة أطول، أما النسكافيه في الصباح فهو يساعد على تنشيط المخ، ويمد الجسم بالطاقة.
لهذا ستكون الأفكار المختلفة والمتجددة، ربما تدفعك لتحضير وجبة الإفطار، مع الاستمتاع بطعام صحي، لنشاط وحيوية طوال اليوم، بالإضافة إلى الطعم اللذيذ.
أفكار مختلفة لوجبة الإفطار
كلاسيك أومليت
المكونات
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسم
- بصلة صفراء مفرومة ناعماً
-8 بيضات كبيرة
-2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
- جبن بارميزان مبشور ناعم
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
- 3أوقية سبانخ صغيرة
طريقة التحضير
سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم يضاف البصل ويقلى حتى ينضج لمدة 6 دقائق.
في وعاء كبير، اخفقي البيض مع ملعقة كبيرة من الماء ونصف ملعقة صغيرة ملح، ثم أضيفي البصل وقلبيه مع البيض، ثم ضعي الخليط إلى المقلاة بعد إضافة الزبدة.
أخفضي الحرارة وغطي المقلاة بإحكام، واطبخي حتى ينضج البيض، لمدة 4 إلى 5 دقائق. ضعي فوقها جبن البارميزان والبصل المطبوخ.، اثنيها للنصف.
في وعاء متوسط، اخفقي عصير الليمون مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، واخلطي السبانخ معهما وقدميه مع الأومليت.
فوائد الكلاسيك أومليت
يحتوي البيض على كمية كبيرة من البروتينات المهمة لتقوية العضلات، بالإضافة إلى السبانخ التي تحتوي على الكثير من المعادن كالحديد والزنك والمغنيسيوم.
سموذي التوت والموز
المكونات
-
- حبة واحدة موز
- 5-10 حبات من التوت البري
- مقدار كف اليد من المكسرات
- مكعبات ثلج
- عسل (اختياري)
طريقة التحضير
اخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض في الخلاط الكهربائي، مع وضع الثلج في المرحلة الأخيرة من الضرب، أو وضعه بالكوب دون وضعه بالخلاط.
يمكنك وضع مسحوق البروتين الخاص بك بهذا المسحوق حسب الرغبة.
فوائد السموذي
يحتوي هذا النوع من السموزي على كثير من العناصر الغذائية التي تقوي المناعة، بسبب وجود الفواكه البرية، والموز الذي يحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم، بالإضافة إلى المكسرات المفيدة خاصة في الصباح إذ تعمل على تقوية الذاكرة، وتنشيط خلايا المخ.
ساندوتش الروست بيف والشيدر
المكونات
-
- شريحة كبيرة جبن شيدر
- شريحة تركي مدخن فصوص
- نصف ملعقة مايونيز
- خس
- بصل أخضر شرائح صغيرة
- زيتون مفروم
- 2 قطعة خبز توست
- نصف مكعب زبدة
طريقة التحضير
يتم وضع شرائح التركي والجبن والروست بيف في الساندوتش، بعد مسح التوست بالمايونيز، والزيتون المفروم.
وضع الخس والبصل وأي خضروات أخرى في منتصف شرائح التركي والجبن.
في مقلاة غير لاصقة، ضعي نصف مكعب الزبدة، وحمري عيش التوست قليلا على كلا الجهتين حتى تذوب الجبن، وتصبح أطراف الساندويتش مقرمشة.
فوائد ساندويتش التركي
يحتوي الساندويتش على كميات كبيرة من البروتين الموجودة في التركي والروست بيف والجبن الشيدر، أما الخس والبصل الأخضر فيمدان الجسم بمضادات أكسدة تقوي المناعة، بالإضافة إلى العناصر الغذائية الأخرى.
كريب الشوكولاته والموز والفراولة
المكونات
نصف كوب حليب
نصف كوب دقيق
رشة من الملح
رشة فانيليا
شوكولاته سائلة
حبة موز
5 حبات فراولة
طريقة التحضير
اخلطي الحليب مع البيض، ومن ثم أضيفي الدقيق، والفانيليا.
على نار هادئة جداً، قومي برش زيت نباتي خفيف، ثم ضعي الخليط في الطاسة ووزعيه بطريقة متساوية، حتى يتماسك، ثم اقلبيه على الناحية الأخرى.
ضعي الكريب في طبق التقديم، مع وضع الشوكولاته والفراولة والموز المقطع لشرائح، ويمكنك رش القليل من السكر البودرة أو العسل، لمذاق لذيذ.
فوائد كريب الشوكولاته
يحتوي الكريب على كمية من البروتين الموجودة في البيض والحليب، والتي تمد الجسم بالطاقة في الصباح، وكذلك الموز والفراولة يقويان المناعة باحتوائهما على عناصر غذائية كالمغنيسيوم وفيتامين أ، وفيتامين سي.
بان كيك الفانيليا والنسكافيه
المكونات
-
- رشة فانيليا
- ملعقةه نسكافيه
- 1/2 كوب حليب
- معلقة كبيرة زيت
- نصف كوب شوفان
- ملعقة بيكنج باودر
طريقة التحضير
اخلطي كل المكونات مع بعضها، عدا البيكنج باودر.
أضيفي الشوفان بالتدريج حتى يصبح الخليط متماسك، إذ يكون أخف من الكيك، ثم نتركه عشر دقايق ثم نقلبه ونضيف البيكنج باودر، مع رشه ملح.
في طاسة على نار هادئة، نسخنها ونرشها رشه زيت، ثم نضع بالمعلقه من الخليط، ونتركها حتى تتماسك، ثم نبدأ بتقليبها.
يتم تقديم الوصفة مع العسل والفواكه.
فوائد البان كيك
يحتوي هذا النوع من البان كيك، على فوائد صحية عديدة، بداية من الروتين والكالسيوم الموجود في الحليب والبيض، والألياف الموجودة في الشوفان، التي تمنح الجسم إحساس رائع بالشبع لمدة أطول، أما النسكافيه في الصباح فهو يساعد على تنشيط المخ، ويمد الجسم بالطاقة.