تشتهر حلويات رمضان بأنها دسمة للغاية، وتتسبب في العديد من المشكلات الصّحية في شهر رمضان، بسبب احتوائها على كميات كبيرة من السكريات والكربوهيدرات المُضرة، وبالتالي استبدال تلك الأنواع الدسمة بأخرى صحية لاعتمادها كوجبات سناك بين الإفطار والسحور، واحد من الأمور المهمة لصحة أفضل في شهر رمضان، وتجنّب المشكلات الصّحية أثناء الصيام.
ولهذا إليك أنواع سناكس لحلويات صحية، يمكنك اعتمادها في شهر رمضان الكريم، بحسب rightbite.
خليط التمر والفول السوداني
التمر يعتبر واحداً من أشهر الفواكه التي ترتبط بالشهر الكريم، وتتمتع بطعم لذيذ، وفوائد صحية عديدة أيضاً، لهذا قد يعتبر خياراً مثالياً لاعتماده كعنصر أساسي بالحلوى الرمضانية، إذ يحتوي على فيتامين أ، وب، ومركبات الكاروتين واللوتين وزياكسانثين، وكل تلك العناصر تحسّن من صحة الجسم، والمناعة، والقلب.
المقادير
حبات تمر
فول سوداني مهروس
توابل كالهيل أو الزعفران (اختياري)
طريقة التحضير
أخلي حبات التمر من النواة، وقومي بهرسها جيداً، أو اضربيها بالخلاط حتى تصبح كالعجين.
قسّمي عجينة التمر لكرات صغيرة، ومن ثم ضعي تلك الكرات بالفول السوداني، وأضيفي رشة من حب الهيل والزعفران.
كرات جوز الهند والتمر مع الشوكولاتة
بالإضافة إلى فوائد التمر العديدة، يمكنك خلطه بهذا السناك الصحي مع جوز الهند، المفيد أيضاً لصحة الجسم، حيث يحتوي على فيتامين ب6 والحديد والمغنيسيوم والزنك والنحاس والمنغنيز والسيلينيوم، ليصبح أحد الأطعمة التي تحسن من عملية الجهاز الهضمي، وصحة القلب، وصحة الفم واللثة، كما يساعد على فقدان الوزن.
أما الشوكولاتة الداكنة، فهي تحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة والمعادن، المفيدة لصحة الجسم، كما تعمل على تقليل الشعور بالضغط والتوتر، وتحد من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الجسم.
المقادير
2 كوب تمر منزوع النواة
2 كوب جوز هند مبشور
شوكولاتة داكنة سائلة
طريقة التحضير
اخلطي التمر منزوع النوى ورقائق جوز الهند في الخلاط.
أخرجي المكونات من المعالج، ولفي المزيج إلى كرات بحجم ملعقة صغيرة.
ضعي الكرات، برقائق جوز الهند، لطعم غني.
أضيفي سائل الشوكولاتة الداكنة، عند التقديم.
عصير البطيخ المنعش
بعد ساعات من الصيام، يكون عصير البطيخ منعشاً، ومفيداً لصحة الجسم، حيث يحتوي البطيخ على 95% منه ماء، وبالتالي يعمل على ترطيب الجسم، هذا بالإضافة إلى تحسين صحة العيون حيث يحتوي على مادة الليكوبين التي تعمل على حماية العين من الالتهاب والأضرار المؤكسدة، كما يحسّن من عملية الهضم.
كما يحتوي هذا السناك، على عناصر صحية أخرى، كالفراولة التي تعزز مناعة الجسم باحتوائها على نسبة كبيرة من الألياف، وكذلك الزبادي وحليب اللوز إذ يحتوي كل منهما على كميات جيدة من البروتين والمعادن المهمة لصحة الجسم.
المقادير
1/4 كوب من حليب اللوز
3/4 كوب من البطيخ الخالي من البذور
1/2 كوب من الفراولة
1/2 كوب الزبادي العادي قليل الدسم
3 مكعبات ثلج
طريقة التحضير
امزجي المكونات في الخلاط، وقدميها باردة.
آيس كريم الفواكه
آيس كريم الفواكه الصحي، الذي يمكنكِ عمله بالمنزل، يعتبر من أفضل الخيارات الصحية واللذيذة التي يمكنكِ اعتمادها في شهر رمضان، خاصة أن الشهر الكريم يأتي متزامناً مع فصل الصيف، حيث يمكنكِ الاستفادة من العناصر الغذائية المختلفة الموجودة بكل أنواع الفاكهة، تحديداً مع وجود كميات كبيرة من الألياف والمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم بالفواكه الصيفية الشهيرة بعالمنا العربي، كالموز والفراولة والمانجو.
المقادير
حبة مانجو مهروسة (أي نوع فاكهة آخر)
ملعقة صغيرة عسل
ملعقة كبيرة شوفان
2 ملعقة كبيرة حليب قليل الدسم
رشة فانيليا
رشة قرفة (اختياري)
طريقة التحضير
اخلطي المكونات مع بعضها البعض في الخلاط.
ضعي الخليط في أكواب الآيس كريم، قبل وضعها بالفريزر.
اتركي الخليط بالفريزر لمدة ساعتين، حتى يصبح جاهزاً للتقديم.