2020-09-22
أكدت بلدية مدينة الشارقة حرصها على تكثيف الزيارات التفتيشية لمختلف المنشآت الغذائية في المدينة، والتأكد من الاشتراطات الصحية الموضوعة واللوائح المنظمة للعمل، بما يضمن تقديم غذاء آمن للجمهور، حيث تأتي صحة وسلامة الجمهور على رأس أولوياتها.
وقال رئيس قسم رقابة الأغذية في بلدية مدينة الشارقة عمر المهيري، إن عدد الجولات التفتيشية التي نفذها مفتشو قسم رقابة الأغذية خلال النصف الأول من العام الجاري بلغت 24500 زيارة، تم فيها التدقيق استناداً إلى معايير واضحة وضعت لتغطي كافة الجوانب، كطرق التحضير والتجهيز وحفظ المواد الغذائية والتزام العاملين بالممارسات الصحية الجيدة، وحصولهم على بطاقات صحة مهنية وكذلك تدريبهم ضمن برنامج الشارقة لسلامة الغذاء، كما تضمنت المعايير اشتراطات أخرى كتلك الخاصة بنظافة المنشأة والمعدات والأدوات ومتطلبات الصيانة وغيرها.
وأكد أن البلدية حرصت خلال زياراتها التفتيشية على التأكد من توفير جميع المنشآت للتدابير الاحترازية التي حددتها البلدية، ومتابعة المواقع التي تقوم بتوصيل ونقل الأغذية، والتأكيد على ضرورة تنظيف الأسطح الداخلية والخارجية لوحدات حفظ، ونقل الأغذية بشكل متكرر خلال اليوم، والقيام بعملية غسل اليدين بصورة مستمرة مع ارتداء عامل التوصيل للكمامات والقفازات عند أداء خدمة التوصيل، واستبدال القفازات بعد كل توصيل.
وقال رئيس قسم رقابة الأغذية في بلدية مدينة الشارقة عمر المهيري، إن عدد الجولات التفتيشية التي نفذها مفتشو قسم رقابة الأغذية خلال النصف الأول من العام الجاري بلغت 24500 زيارة، تم فيها التدقيق استناداً إلى معايير واضحة وضعت لتغطي كافة الجوانب، كطرق التحضير والتجهيز وحفظ المواد الغذائية والتزام العاملين بالممارسات الصحية الجيدة، وحصولهم على بطاقات صحة مهنية وكذلك تدريبهم ضمن برنامج الشارقة لسلامة الغذاء، كما تضمنت المعايير اشتراطات أخرى كتلك الخاصة بنظافة المنشأة والمعدات والأدوات ومتطلبات الصيانة وغيرها.
وأكد أن البلدية حرصت خلال زياراتها التفتيشية على التأكد من توفير جميع المنشآت للتدابير الاحترازية التي حددتها البلدية، ومتابعة المواقع التي تقوم بتوصيل ونقل الأغذية، والتأكيد على ضرورة تنظيف الأسطح الداخلية والخارجية لوحدات حفظ، ونقل الأغذية بشكل متكرر خلال اليوم، والقيام بعملية غسل اليدين بصورة مستمرة مع ارتداء عامل التوصيل للكمامات والقفازات عند أداء خدمة التوصيل، واستبدال القفازات بعد كل توصيل.
