2022-03-10
تحدث الإعلامي عمرو أديب، عن ضرورة الابتعاد عن شراء البيض الأورجانيك، وذلك بسبب ارتفاع الأسعار الذي يضرب جميع السلع الغذائية في مصر، التي تأثرت بالحرب بين روسيا وأوكرانيا، حيث يعتبر البيض الأورجانيك أعلى سعرًا من البيض العادي، وهنا بدء البحث عبر محركات البحث من جانب العديد من المواطنين لمعرفة ما هو الفرق بين البيض الأورجانيك والبيض العادي ولماذا هذا الفارق الكبير في السعر؟ ونوضح في التقرير التالي الفرق بينهما.
ما هو البيض الأورجانيك؟
البيض الأورجانيك هو الذي تنتجه الدجاجة التي تتغذى على أطعمة لا تتضمن أي مواد كيميائية، أو تم علاجها بأي من الأدوية والعقاقير، مما يجعله أغنى بالمغذيات، كما أن لون صفاره أفتح من البيض العادي.
والدجاجة التي تنتج بيض أورجانيك، تتغذى على أعلاف طبيعية 100% ولا تحتوي على أي إضافات حيوانية "مسحوق دم ومسحوق عظم".
والدجاجة التي تنتج بيض أورجانيك، تتغذى على أعلاف طبيعية 100% ولا تحتوي على أي إضافات حيوانية "مسحوق دم ومسحوق عظم".
البيض العادي
تنتجه الدجاجة التي تتغذى على أغذية طبيعية ويكون لون صفاره مائل إلى الأرجواني، ويحتوى البيض عامة على الفيتامين أ والفيتامين د والفيتامين إي وكذلك الأوميجا 3، لكن البيض الأورجانيك يحتوي على تلك العناصر بكمية أكبر وأغنى من البيض العادي، لذا يعزز هذا من فوائده.
اقرأ أيضاً.. تربية النعام.. صناعة تدر الملايين و«بيزنس» يرفع شعار: «الثراء للجميع»
هل البيض الأورجانيك أكثر فائدة من البيض العادي؟
قد يكون البيض الأورجانيك له فوائد أكثر من البيض العادي، نظرًا لتغذية الدجاجة على أطعمة لا تتضمن أي مواد كيميائية ومن فوائد البيض الأورجانيك التي تميزه عن البيض العادي التالي:-
- البيض الأورجانيك يحتوي على نسبة عالية من الأوميجا 3، أكثر من البيض العادي.
- البيض الأورجانيك أغنى بالفيتامين أ وفيتامين د وفيتامين E ، أكثر من البيض العادي.
- البيض الأورجانيك أفضل من البيض العادي من الناحية الغذائية.
- يمكن الاكتفاء بالبيض الأورجانيك كمصدر منخفض من البروتين لحمية البروتين منخفض السعرات.
ما هي أسعار طبق البيض الأورجانيك والعادي في مصر؟
سعر طبق البيض الأورجانيك يزيد حوالي 50 % عن سعر طبق البيض العادي.
- سعر كرتونة البيض الأبيض التي تحتوي على 30 بيضة تخرج من المزارع بسعر يتراوح بين 50-52 جنيها، وتصل إلى المستهلك بسعر 60 جنيهًا، وهو نفس سعر كرتونة البيض الأحمر.
- سعر البيض البلدي 65 جنية للكرتونة التي تحتوي على 30 بيضة.
- سعر 10 بيضات من البيض الأبيض الأورجانيك 33 جنيه.
- سعر 10 بيضات من البيض الأحمر الأورجانيك 34 جنيه.
ما هي فوائد البيض؟
هناك العديد من الفوائد للبيض عامة سواء كان بيض أورجانيك أو البيض العادي أو الأحمر أنه يزود الجسم بفيتامين د، وهذا الفيتامين هام جدا للجسم كونه يقدم له الفوائد الآتية:
- الحفاظ على مستوى الكوليسترول في الدم.
- البيض غني بالليسيثين، وهي مادة ضرورية للحفاظ على مستوى الكوليسترول العام في الدم، كما أنها مهمة لصحة الدماغ.
- تعزيز صحة العظام والأسنان والدماغ.
- المساهمة في تقليل احتمالية الإصابة بسرطان الثدي وسرطان القولون.
- تحسين الأداء الوظيفي السليم للجهاز المناعي، لذلك هو يقلل من خطر الإصابة بالإنفلونزا.
- تزويد الجسم بالأحماض الدهنية .
- زيادة مستويات الكولسترول الجيد في الجسم.
- تحسين نشاط الكبد.
- المساعدة على إنتاج الهرمونات.
- الحفاظ على نشاط وسلامة القلب، والكلى، والدماغ والمثانة.
- المساهمة في منع فقدان الذاكرة.
- تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي.
