أطلقت بلدية دبي أمس حملة «معاً لسلامة الغذاء»، والتي تستهدف توجيه شريحة المستهلكين بكيفية التعامل السليم مع البيض والأغذية التي يدخل في تحضيرها.
وأفاد مدير إدارة سلامة الغذاء في البلدية بالإنابة سلطان الطاهر بضرورة حفظ البيض أو الأغذية التي يدخل في تحضيرها في درجة حرارة من 0 ـ 5 كحد أقصى، والتأكد من شراء البيض المبرد ووضعه في أبرد مكان داخل السيارة.
وأشار إلى أن الإدارة تشدد الرقابة على وسائل نقل البيض كمادة غذائية بمفردها أو الأغذية التي يدخل في تحضيرها من المصدر إلى البيت أو منفذ البيع، منعاً لتكاثر بكتيريا السالمونيلا في البيض، خصوصاً بعد حدوث حالات تسمم عدة في دول خارجية.
كما أكد الطاهر سحب البلدية على الفور أي منتج من الأسواق في حال تسجيل حالة تسمم في دولة خارجية كإجراء احترازي، مشيراً إلى عدم تسجيل أي حالة تسمم في الإمارة.
ونظمت البلدية الحملة التوعوية في متجر اللولو هايبر ماركت الاستهلاكي منطقة الورقاء في دبي، ويستمر البرنامج لمدة أسبوع في أسواق عدة في الإمارة.