الاثنين - 26 يوليو 2021
الاثنين - 26 يوليو 2021

خالد العوضي .. ربع قرن في رقابة الأغذية

ربع قرن مليء بالإنجازات والنجاحات والمبادرات قضاه خالد محمد شريف العوضي في خدمة بلده، من خلال عمله في مجال سلامة ورقابة الأغذية، الذي تخصص فيه أكاديمياً. حصل العوضي على شهادة ماجستير في إدارة المخاطر البيئية تخصص صحة أغذية من جامعة ويلز في بريطانيا العام 1996، كما أنه عضو في جمعية حماية الأغذية الأمريكية IFP. وتدرج العوضي في مناصب عدة، وكانت البداية كضابط صحة أغذية في بلدية دبي العام 1988 وحتى العام 1991 قبل أن يصبح رئيس شعبة تفتيش الأغذية من 1992 إلى العام 1996. وأصبح العوضي لاحقاً رئيس قسم رقابة الأغذية العام 1997، وبقي في هذا المنصب حتى العام 2003، ثم عمل مساعداً لمدير إدارة الصحة العامة ورئيس قسم رقابة الأغذية بين 2004 إلى 2007، ويشغل حالياً منصب مدير إدارة الرقابة الغذائية في بلدية دبي منذ العام 2008. ويشرف العوضي على إدارة تخصصية تُعنى بالسلامة الغذائية من خلال تقديم 22 خدمة في مجال الرقابة والتفتيش على تسعة ملايين طن سنوياً، و12 ألف مؤسسة غذائية في الإمارات، و200 موظف من تخصصات إدارية وتخصصية وفنية في مجال سلامة الأغذية. وقدّم العوضي الكثير من المبادرات، منها خطة دبي الاستراتيجية في مجال سلامة الأغذية 2006- 2010 و2011- 2014، كما أسهم في وضع دليل الرقابة على الأغذية المستوردة عبر منافذ دول مجلس التعاون الخليجي 2006. وطبق العوضي برنامج تحليل نظام تحليل المخاطر باستخدام النقاط الحرجة في مصانع الأغذية والفنادق وشركات التموين الأول من نوعه على مستوى المنطقة العام 1997. كما طبق العوضي فكرة الكمبيوتر المحمول في التفتيش على المؤسسات الغذائية منذ العام 2000، ونظام تصنيف المؤسسات الغذائية بالدرجات Grading العام 2001، ووضع أيضاً نظام تسجيل وتصنيف الأغذية بناء على معايير عالمية منذ عام 2007. وإلى جانب ذلك، طبق العوضي نظام آيزو 17020 الخاص بمجال التفتيش على إدارة الرقابة الغذائية، إضافة إلى تطبيق مشروع المشرف الصحي في المؤسسات الغذائية العام 2011. حصل العوضي في العام 2005 على المركز الثاني في جائزة دبي للأداء الحكومي كأفضل موظف في المجال الإشرافي، وهو عضو في اللجنة الوطنية لسلامة الأغذية في الدولة، وفي دول مجلس التعاون الخليجي لدول الخليج العربية، كما أنه رئيس لجنة سلامة الأغذية في دبي، ورئيس اللجنة التنظيمية لمؤتمر دبي العالمي لسلامة الأغذية منذ العام 2006، ورئيس فريق خطة دبي الاستراتيجية لسلامة الأغذية 2010- 2014.
#بلا_حدود