الجمعة - 18 يونيو 2021
الجمعة - 18 يونيو 2021

بلدية عجمان تنفذ 240 حملة تفتيش غذائية

أنهت دائرة البلدية والتخطيط بعجمان كافة إجراءاتها الميدانية تأهباً لاستقبال شهر رمضان المبارك، في مختلف المناطق والمحال التفتيشية والمطابخ الشعبية. وكشف لـ «الرؤية» المدير التنفيذي لقطاع الصحة العامة والبيئة بدائرة البلدية والتخطيط بعجمان بالإنابة المهندس حميد المعلا عن قيام البلدية بـ 240 حملة تفتيشية شملت مختلف المنشآت الغذائية، والمراكز التجارية، إضافة إلى المطابخ الشعبية الموزعة ومنشآت بيع اللحوم الطازجة المبردة والمجمدة في مختلف مناطق الإمارة، استعداداً لقدوم شهر رمضان المبارك. وأوضح المعلا أن قطاع الصحة العامة قام بتقسيم العمل على خمس مراحل لتستمر على امتداد الشهر الفضيل. وأفاد بأنه جرى القيام بحملات تفتيشية شملت 54 منشأة غذائية تعمل في مجال المأكولات الشعبية بالإمارة بهدف رفع المستوى الصحي لها، وكذلك المطاعم الكبرى التي تقوم بتقديم البوفيه المفتوح لضمان توفر الأدوات والمعدات اللازمة لحفظ الطعام وتوعية العاملين بدرجات حرارة حفظ الطعام. وأضاف «أن الحملة الثانية تمت على المراكز التجارية الكبرى الرئيسة لبيع المواد الغذائية والتي ضمت 79 مركزاً تجارىاً بالإمارة، وتم خلالها توجيه عدد من المراكز الكبرى لتطبيق نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة لتوفير نظام يضمن سلامة الغذاء بصورة مستمرة. وأشار إلى أن الحملة الثالثة نفذت على سيارات النقل والتوزيع للمواد الغذائية داخل الإمارة للموردين الداخليين أو الخارجيين وتم فيها حصر العديد من السيارات واتخاذ الإجراءات القانونية مع المخالف منها. وأوضح أن الحملة الرابعة تم تنفيذها على المنشآت التي تعمل في مجال عمل الفطائر والمعجنات والحلويات التي يزداد الإقبال عليها في شهر رمضان المبارك والتي بلغت 21 منشأة غذائية. كما تم توجيه أربع منشآت منها ذات حجم العمل الكبير لتطبيق نظام تحليل المخاطر ونقط التحكم الحرجة ( الهاسب)، لافتاً إلى أن الحملة الخامسة على منشآت بيع اللحوم الطازجة المبردة والمجمدة والتي بلغت عدد 86 منشأة، قام بها الأطباء البيطريين لتحديد مصادر اللحوم ودرجات حرارة الحفظ والطاقة الاستيعابية للمخازن. ونوه بأنه تم الاستعداد منذ شهر مايو الماضي من العام الجاري، حيث تم البدء في اعتماد المنشآت الغذائية الخاصة بتقديم وجبات الإفطار الجماعي بالإمارة بالتعاون مع المؤسسات الخيرية والأهلية، إضافة إلى عقد اجتماع بتجار اللحوم الطازجة والمبردة ضم العديد من أصحاب المنشآت التي تعمل في مجال بيع اللحوم الطازجة والمجمدة بالإمارة، هذا ما يخص الجانب التوعوي لأصحاب النشاطات.
#بلا_حدود