الخميس - 23 سبتمبر 2021
الخميس - 23 سبتمبر 2021

توظيف 450 طاهياً إماراتياً في 70 فندقاً

توقع نائب رئيس بطولة دبي العالمية للضيافة أحمد بن شريف أن تتمكن البطولة من توظيف 450 طاهياً إماراتياً لدى مختلف فنادق الإمارة مع بداية العام المقبل. وأفاد «الرؤية» ابن شريف أن البطولة أجرت بعد الدورة الماضية ورشات عمل مع 70 فندقاً في دبي، بهدف إطلاق قوائم طعام إماراتية بأيدي طهاة مواطنين. وتوقع توظيف 200 طاهٍ إماراتي من الطهاة الفائزين في دورة العام الماضي، مشيراً إلى توقعاته بأن يرتفع العدد إلى 250 طاهياً في دورة العام الجاري. ورفض ابن شريف، في المؤتمر الصحافي الذي عقدته بطولة دبي العالمية للضيافة أمس في قصر زعبيل، الخوض في تكاليف إقامة بطولة دبي العالمية للضيافة، مشيراً إلى أن التكاليف هذه المرة انخفضت بسبب تحمل الرعاة 20 في المئة من تكاليف البطولة. وتتطلع البطولة بشكل خاص إلى استعراض مهارات الطهاة الإماراتيين، الذين يتمتعون بإمكانيات ومقومات تأهلهم للمنافسة على المستوى الدولي، حسب ابن شريف. من جانب آخر، أوضح مدير قطاع الضيافة والمسابقة الدولية ماجد صقر المري أن البطولة تشهد أول فريق إماراتي مشكل من سبعة طهاةٍ مواطنين تم اختيارهم من ضمن 13 مشاركاً. وأفاد المري أن البطولة تسهم في توطين قطاع الضيافة والفنادق، عبر المواهب التي يتم اكتشافها في مجال الطهي والضيافة. وتوقع أن تبدأ 80 منشأة فندقية في دبي العام المقبل، في تقديم لوائح طعام إماراتية تشتمل على قرابة 96 صنفاً. من جانبه، بيّن رئيس بطولة دبي للضيافة أحمد بن حارب أنه سيتم إطلاق مسابقة للتصوير الفوتوغرافي أيام البطولة، بالتعاون مع جائزة حمدان بن محمد بن راشد آل مكتوم للتصوير الدولية للتصوير الضوئي. وتهدف المسابقة إلى اختيار ستة فائزين ثلاثة منهم ضمن محور «ضيافتنا» والعدد المتبقي ضمن «تراثنا» بحسب ابن حارب. واختارت بطولة دبي للضيافة في دورتها الثانية 2588 مشاركاً من بين 3385 سجلوا في شهر يونيو الماضي، ويشارك 532 مشاركاً في المسابقة الإماراتية، حيث تم اختيار هذا العدد من جميع إمارات الدولة. وتتضمن المسابقة الخليجية 308 لفئة الإبداعات الغذائية ومستلزمات الضيافة، كما يشارك في بطولة هذه السنة 12 بلداً عربياً بعدد طهاة يضم 84 طاهياً.
#بلا_حدود