إلزام فنادق ومطاعم رأس الخيمة بحد أقصى لاستخدام زيوت القلي

محمد شاهين – رأس الخيمة ألزمت هيئة رأس الخيمة لتنمية السياحة في رأس الخيمة، جميع الفنادق والمطاعم السياحية والتجارية بحد أقصى لعدد مرات إعادة استخدام زيوت القلي في إعداد وجبات الطعام. وطالبت الهيئة الفنادق والمطاعم بموجب اتفاقية أبرمتها مع دائرة البلدية وهيئة الصرف الصحي، وإدارة المخلفات التابعة لدائرة الخدمات العامة في الإمارة، بإعادة تدوير زيوت الطهي المستهلكة، وتوحيد وتنظيم معايير جودة الزيوت المستخدمة بما يتوافق مع شروط إعادة التدوير. وأكد الرئيس التنفيذي للهيئة هيثم مطر أن الاتفاقية تستهدف مواكبة تطلعات حكومة الإمارة في تحقيق التنمية المستدامة، وخفض بصمة التلوث الكربوني في البيئة ونواتج العمليات الصناعية والإنتاجية والتجارية والسياحية في الإمارة. وأكد أن الهيئة بالتعاون مع دائرة البلدية ستوفر المعدات اللازمة لقياس جودة زيوت الطهي المستخدمة في مطاعم وفنادق الإمارة، عبر جولات تفتيش دورية لإنذار ومخالفة الجهات غير الملتزمة. من جانبه، أكد مدير دائرة بلدية رأس الخيمة منذر الزعابي، تنفيذ جولات توعوية وتثقيف لأصحاب المطاعم والكافيتريات لتوضيح أهداف الاتفاقية وأهميتها في حماية البيئة من تلوث زيوت الطهي المستهلكة. بدوره، قدر مدير دائرة الخدمات المهندس أحمد الحمادي، أن تبلغ كميات الزيوت المتوقع جمعها نحو 244 ألف لتر شهرياً.