الثلاثاء - 15 يونيو 2021
الثلاثاء - 15 يونيو 2021

حاويات نقل مكشوفة تفسد خصائص الأغذية

طالبت جمعية الإمارات لحماية المستهلك بتشديد الرقابة على سيارات نقل الأغذية وعبوات المياه، محذرة من ممارسات مخالفة للقانون تقدم عليها بقالات ومنافذ بيع في هذا الإطار، عبر نقل السلع الغذائية على متن حاويات مكشوفة تحت أشعة الشمس، فيما أكدت بلدية الشارقة متابعتها المكثفة للسيارات العاملة في مجال توصيل البضائع الغذائية وإلزام المسؤولين عنها باشترطات صارمة لضبط درجات الحرارة والإضاءة والتخزين داخلها. وأفادت عضوة مجلس إدارة الجمعية راية المحرزي بأن بعض أصحاب البقالات ومنافذ البيع يخالفون الاشتراطات الصحية عند نقل عبوات المياه والخضراوات والفواكه على متن حاويات مكشوفة، تعرضها لأشعة الشمس لفترات زمنية طويلة، ما يؤدي إلى تغيير خصائص المواد وتلوث المكونات الغذائية لها، مشيرة إلى تفاقم المشكلة مع ارتفاع درجات الحرارة لمستويات عليا في فصل الصيف. وشددت المحرزي على ضرورة تفعيل الرقابة للالتزام باشتراطات السلامة في محال بيع الأغذية. بدوره، حذّر رئيس قسم رقابة الأغذية في بلدية الشارقة عمر المهيري أصحاب المركبات غير المرخصة من ممارسة نشاط نقل الأغذية والخضراوات والمياه بطريقة تخالف اشتراطات السلامة الصحية. وأوضح أن أغلب المخالفات المسجلة ضد مركبات شحن المواد الغذائية تتمثل أساساً في عدم حصول العاملين فيها على بطاقات صحة مهنية أوعدم توفير تصاريح توزيع لديها، مؤكداً إطلاق حملة تفتيشية على مركبات توزيع الأغذية والمياه للتحقق من مطابقتها للمواصفات والاشتراطات المقرة في القطاع. وذكر أن الترخيص للسيارات العاملة في المجال يخضع لمعايير صارمة، تشمل ضبط درجات حرارة مناسبة لنقل السلع الغذائية، وتوفير إضاءة ملاءمة لوحدة التخزين، واستخدام مواد للحماية من الصدأ، إضافة إلى اشتراطات خاصة على السائقين التقيد بها. وقال إن القسم يصدر تصاريح خاصة بالمزارع التي توصل منتجاتها من الخضراوات والفواكه إلى سوق الخضار، وذلك عن طريق منح مركبة المزرعة تصريحاً بالتوصيل بعد التأكد من تطبيق الاشتراطات الصحية المطلوبة. ويشترط القسم قائمة بنود تضم التصميم الجيد لوحدة نقل الأغذية، وسهولة تنظيفها، وقابليتها للتعقيم والتهوية والحماية من أشعة الشمس المباشرة، كما يخضع سائقو المركبات لدورات تدريبية مكثفة حول كيفية نقل وحفظ الخضراوات والفواكه. من جهتها، حذّرت اختصاصية التغذية الدكتورة دانة الحموي من المخاطر الصحية لتعريض بعض المواد، خصوصاً عبوات المياه، لأشعة الشمس لفترات طويلة، مؤكدة احتمالية إصابة المستهلكين بأمراض مزمنة، على غرار السرطان.
#بلا_حدود