الاحد - 20 يونيو 2021
الاحد - 20 يونيو 2021

تأهيل أمهات لإعداد حقيبة طعام مدرسية

لأن العقل السليم في الجسم السليم، فإن التغذية الصحية أساس الاستيعاب والفهم للطالب، وهنا تبرز أهمية حقيبة الطعام بما تحويه من مواد غذائية تفيد الطالب، وبدورها في حفظ الأطعمة ووقايتها من التلف والجراثيم. وفي ذلك النطاق، نفذت إدارة التثقيف الصحي في المجلس الأعلى لشؤون الأسرة في الشارقة ورش عمل توعوية التأمت فيها أمهات طلاب المدارس بهدف توعيتهن بأهم العناصر الغذائية التي تغطي احتياجات الطفل الغذائية في حقيبة طعامه المدرسية، لدعم نموه واستيعابه خلال الحصص الدراسية. وتطرقت برامج التدريب التي نظمت إلى عرض نموذج لحقيبة التغذية المدرسية المثالية بهدف التعرف إلى الفوائد الغذائية للوجبة الصحية المثالية، فضلاً عن توزيع كتيبات تثقيفية عن أهمية التغذية الصحية بالطرق السليمة، موضحين عناصر وأسس ومكونات حقيبة الطعام الصحية. واعتبرت الطبيبة البشرية واختصاصية التغذية في مركز ساما الطبي دانة الحموي تغذية الطفل من أكثر المهام صعوبة التي تواجه الأم، ولا سيما عقب التحاقه بالمدرسة، إذ تكثر مغريات الأطعمة غير الصحية بتأثير من الرفاق. وتبرز مسألة تجهيز وإعداد الحقيبة الغذائية وفق معايير محددة، لتكون الحل الأمثل الذي يجنب الطفل الوقوع تحت تأثير الأطعمة غير الصحية كالحلويات والمياه الغازية. وأكدت الحموي أن وجبة الفطور التي يهملها الأهل والأطفال يجب ألا تجهز بحسب مزاج الطفل أو الأم لأن لكل طفل وضعه الصحي الذي يختلف عن الآخر، فهناك طفل مصاب بالأنيميا وآخر لديه نقص في الفيتامينات، وثالث مصاب بالسكري ، هناك أطفال يشكون الكسل والخمول، وآخرون يعانون فرط الحركة. وتتعمد بعض الأمهات من دون قصد تكرار الطعام نفسه للطفل ما يدفعه إلى رفض تناوله. وتنصح اختصاصية التغذية بضرورة أن تحتوي حقيبة الطعام على وجبات متنوعة تضم عناصر غذائية مفيدة مثل الألياف والخضراوات والزبادي وأحد منتجات القمح شريطة أن تكون بكميات معتدلة غير مبالغ فيها. وحددت أنموذجاً لما يجب أن تحتويه الحقيبة على «الخبز، دوائر الخيار، قطع التفاح، الجزر، فواكه مجففة، مكسرات وعلبة حليب صغيرة». لكن، اختصاصية التغذية تشدد على ضرورة اختيار الحقيبة السليمة حتى لا يتلف الطعام عند وضعه فترة زمنية طويلة، وعلى الأمهات تجنب الوجبات الدسمة عالية السعرات الحرارية والابتعاد عن الأطعمة المعلبة لأنها على الرغم من قدرتها على اختزال وقت التحضير، إلا أنها تحتوي على مواد حافظة ودهون وأملاح بكميات عالية.
#بلا_حدود