الخميس - 23 سبتمبر 2021
الخميس - 23 سبتمبر 2021

تناول الجراد .. تقوية للمناعة وعلاج للروماتيزم وتأخر النمو

يشكل الجراد غذاء شهياً وصحياً للبعض لأنه يقوي جهاز المناعة وينشط الجسم ويمنحه الحيوية والنشاط، فيما يصفه معالجون شعبيون للمصابين بالروماتيزم وآلام العظام وتأخر النمو لدى الأطفال. في الوقت نفسه، حذّر الاختصاصيون من تناول الجراد «الزعيري والمكن» الذي تعرض للرش بالمبيدات الحشرية، مؤكدين أهمية نقعه قبل غليه في ماء مالح، أو تجفيفه وحفظه مثلجاً لمدة عام. من جانبها، أفادت خبيرة التغذية هناء أحمد الشافعي بأن تناول الجراد فكرة مستوردة من بعض المناطق في الجزيرة العربية، حيث تشهد هجوماً دائماً من أسراب الجراد، ما أوجد سوقاً رائجة للبيع والشراء. ويجرى وضع مصائد في المزارع لصيد أسراب الجراد ثم إعداده للطهي باعتباره وجبة طعام لذيذة يحرص على تناولها الكثيرون. وعلى الرغم من فوائد الجراد الصحية فإن أبناء الجيل الحالي لا يفضلون تناوله، بل يؤكدون على أهمية مكافحته عبر المبيدات الحشرية. ونصحت الشافعي بتناول الجراد الصحراوي الذي يتغذى على النباتات ولم يتعرض للرش بالمبيدات لأنه الأكثر فائدة لجسم الإنسان.
#بلا_حدود