يعدّ سوق وتجارة البن في إمارة دبي جزءاً من قطاع الأغذية والمشروبات، الذي يشمل التصنيع والبيع بالجملة والتجزئة، والاستيراد وإعادة التصدير للمنتجات الغذائية، ويتضمن القهوة الساخنة التي تُباع في المقاهي والمطاعم، والقهوة الجاهزة للشرب التي تُباع في محال البقالة، والقهوة سريعة الذوبان والطازجة التي تُباع على مستوى التجزئة.
وأفاد تقرير صادر عن قطاع التسجيل والترخيص التجاري بدائرة الاقتصاد والسياحة في دبي، بأن إجمالي عدد الرخص الفعَّالة في مجال تجارة البُن بالإمارة لليوم يصل إلى 615 رخصة.
وتعد القهوة واحدة من أكثر المشروبات استهلاكاً في العالم. وحسب تقرير القهوة العالمي الصادر عن مؤسسة الأبحاث والأسواق Research and Markets، بلغ حجم سوق القهوة العالمي في 2021 نحو 108 مليارات دولار، وتوقع التقرير أن يواصل سوق القهوة نموه على مدى السنوات القليلة القادمة، ليصل حجمه إلى 144.86 مليار دولار بحلول عام 2025. وأشار التقرير إلى تأثير إيجابي على المبيعات بفضل زيادة مبيعات التجزئة في التجارة الإلكترونية.
وقال التقرير إن زيادة تفضيل القهوة الفورية، والطلب المتزايد على القهوة المتخصصة، من ضمن أسباب ارتفاع الطلب على القهوة.
وسلط التقرير الضوء على توزيع الرخص الفعَّالة في مجال تجارة البُن حسب المناطق الرئيسية في إمارة دبي، وكانت الحصة الكبرى لمنطقة بر دبي بإجمالي 368 رخصة، ومن ثم منطقة ديرة بمجموع 243 رخصة، وحتّا بإجمالي 4 رخص، أمّا بالنسبة لتوزيع الرخص لأعلى مناطق فرعية فكانت كالتالي: برج خليفة، الراس، البرشاء الأولى، مجمع دبي للاستثمار الأولى، المرر، هور العنز شرق، القوز الثالثة، الكرامة، المركز التجاري الأول، بور سعيد.
وأشار التقرير إلى أن الشركات ذات مسؤولية محدودة شكلت 64% من إجمالي الرخص الفعَّالة في مجال تجارة البُن على حسب الشكل القانوني، في حين استحوذت المؤسسات الفردية على 20%، والشركات ذات مسؤولية محدودة - الشخص الواحد على 13%.
وضمت باقي قائمة الأشكال القانونية كلاً من فروع شركات/ مؤسسات مقرها في إمارة أخرى، أعمال مدنية، وفروع شركات/مؤسسات مقرها في منطقة حرة.
وأشار التقرير إلى زيادة إجمالي عدد الرخص الصادرة خلال عام 2021 بنسبة 148% مقارنة بعام 2020، حيث تم إصدار 69 رخصة في مقابل 171 رخصة عام 2021. وتتصدر الجنسية الإماراتية قائمة المستثمرين في مجال تجارة البُن بما نسبته 31%، تبعتها جنسيات أخرى مثل البريطانية، الإيطالية، التركية، الفرنسية، المصرية، الأردنية، والكويتية.
وقد انطلقت عدة شركات إماراتية في هذا المجال من دبي إلى العالمية عن طريق التصدير والخدمات التي تقدمها مؤسسة دبي لتنمية الصناعة والصادرات، إحدى مؤسسات دائرة الاقتصاد والسياحة في دبي. وحققت بعض الشركات نجاحات غير مسبوقة في تجارة البُن بنشأتها من دبي ودولة الإمارات بشكل عام وتوسعها العالمي في فترات زمنية قصيرة.