أ ف ب
مع إقفال المطاعم، يجد الطهاة الفرنسيون الكبار أنفسهم معزولين في المنازل كسائر المواطنين لكنهم يعكفون على إعداد أطباق «بما توفر» من مستلزمات في المنزل ويتشاركون الوصفات من خلال برنامج تلفزيون أو عبر وسائل التواصل الاجتماعي.
يقف الطاهي المحبوب جداً من الفرنسيين وهو يرتدي قميصاً قطنياً يُعد طعام العشاء مباشرة من منزله في توقيت يحظى بمتابعة كبيرة عبر التلفزيون.
ويقول «اليوم أتوجه إليكم بصفتي سيريل ولست الطاهي لينياك وأنا أنزل كما كل الفرنسيين، للتبضع في الحي الذي أسكن فيه».
يشاركه في برنامج «توس أن كويزين» الذي أطلقته محطة «إم 6» الثلاثاء، شخصيات معروفة ومواطنون عاديون من مطبخهم في كل أرجاء فرنسا.
ويؤكد سيريل لينياك أن الجميع بإمكانهم تحضير الأطباق هذه المؤلفة من كينوا وخضار على الطريقة الصينية وسندويتش تونا مع جبن أبيض والبيض المحشو وحساء الجزر والريزتو باللحم المقدد، حتى لو تطلب الأمر استبدال بعض المكونات الناقصة بما توافر في المطبخ.
ويوضح سيريل لينياك أن هذا الوضع الاستثنائي يسمح للطهاة «بعزف مقطوعة مطبخية أخرى فمن المهم تحسين يوميات الناس من خلال الطبخ بما تيسر في رفوف المطبخ أو البراد».
لا غش
ويرى سيريل لينياك كما طهاة، أن ما يقوم به الآن «أمر رائع» بعدما حرم من المنتجات عالية الجودة التي كان يستخدمها في مطعمه.
ومع هذا البرنامج الذي سيتواصل مع استمرار العزل المنزلي، يأمل في حمل الفرنسيين على الطبخ في منازلهم من خلال التشديد على أن هذه العملية غير معقدة والطعم لذيذ والكلفة متدنية.
وتقول الطاهية الفرنسية أماندين شينيو في حصة تدرب فيها على طهو الهليون «أنا لا أغش، لدي مطبخ صغير وأنتم قادرون على ذلك بما أنني قادرة عليه».
وتطهو شينيو الهليون والبيض في القدر نفسه وتخلطه بالزبدة في شريط صورته لأصدقائها الذين اعتادوا الأكل في المطعم.
وتوضح "القول إني عاجز عن القيام حتى بالأمور البسيطة يشل حركة الفرد. يجب أن تكون الوصفة سهلة من دون استخدام الكثير من المعدات والمكونات غير المتوافرة".