الجمعة - 25 يونيو 2021
الجمعة - 25 يونيو 2021
No Image Info

في نيويورك.. مطعم راقٍ يقدم 3000 وجبة يومياً للمحتاجين

تحول مطعم «ألفين ماديسون بارك» الراقي في نيويورك، إلى مطبخ لطهي الحساء وتقديم وجبات طعام للمحتاجين بسبب أزمة فيروس كورونا المستجد، حسبما قال الشيف السويسري الشهير دانييل هم مالك المطعم.

وقال هم: إن مطعمه الحاصل على نجمة ميشلان يعتزم بالتعاون مع جمعية «ريثينك» الخيرية طهي ما يصل إلى 3000 وجبة يومياً لمساعدة المحتاجين.

وأضاف على موقع إنستغرام: «الوجبات التي نقوم بطهيها، اليوم، هي بعض من أكثر اللحظات التي شعرت فيها بالفخر في حياتي المهنية».



No Image Info

وقال الشيف في مقابلة هاتفية مع صحيفة نيويورك تايمز: «لقد أعطتني هذه المدينة كل شيء، لذلك أردت معرفة ما الذي يمكنني فعله لأرد الجميل».

وقد تم إغلاق المطعم مؤقتاً، بعدما حظرت ولاية نيويورك تناول الطعام في المطاعم والحانات والمقاهي في مارس الماضي.

No Image Info

من جانبه، قال مات يوزوياك، مؤسس جمعية «ريثينك» إن خطوة تحويل المطعم الراقي إلى مطبخ لصنع الحساء «تتعلق بالإنصاف».

وذكر يوزوياك: «الكرامة شيء أخشى أن يضيع في هذا الاندفاع من أجل الحصول على طعام، أردنا التأكد من أنه عندما نصنع الطعام، يكون ذلك جميلاً».

وأضاف أن جمعيته تعتزم توسيع العملية، معرباً عن أمله في تقديم 10 آلاف وجبة في اليوم، 5 أيام في الأسبوع في نيويورك بحلول نهاية أبريل الجاري.

#بلا_حدود