2018-11-06
نصحت دراسة حديثة بتناول أصابع السمك بدلاً من المأكولات البحرية الأخرى، بعدما وجدت أن 85 في المئة من محتوياتها تأتي من مصادر مستدامة تسهم في الحفاظ على بيئة البحار وتنقذ المحيطات.
وأخضعت الدراسة التي أعدتها جمعية الحفاظ على البيئة البحرية في بريطانيا، 48 منتجاً تجارياً من أصابع السمك للفحص، ووجدت أن هذا النوع يتم إنتاجه من مصادر مستدامة أكثر من جميع المأكولات البحرية التي تباع في محلات السوبر ماركت.
وقالت الجمعية إن غياب الوصف الواضح على منتجات الأسماك يجعل من الصعب على المستهلك معرفة من أين تأتي أنواع الأسماك التي يتناولها، غير أن نتائج الاختبار التي شملت منتجات متنوعة من وجبات أصابع السمك، كشف احتواءها على أربعة أنواع فقط من الأسماك.
ووجد الباحثون أن وجبات أصابع السمك الجاهزة في الغالب لا تخرج من أنواع سمك القد الأطلنطي، سمك المحيط الهادي، سمك ألاسكا بولوك وسمك الحدوق.
ومع ذلك، تبين أن 19 في المئة فقط من صناديق تعبئة أصابع السمك تحتوي على معلومات تفصيلية توضح للمستهلك كيف وأين تم صيد الأسماك الموجودة داخل العبوة.
وأخضعت الدراسة التي أعدتها جمعية الحفاظ على البيئة البحرية في بريطانيا، 48 منتجاً تجارياً من أصابع السمك للفحص، ووجدت أن هذا النوع يتم إنتاجه من مصادر مستدامة أكثر من جميع المأكولات البحرية التي تباع في محلات السوبر ماركت.
وقالت الجمعية إن غياب الوصف الواضح على منتجات الأسماك يجعل من الصعب على المستهلك معرفة من أين تأتي أنواع الأسماك التي يتناولها، غير أن نتائج الاختبار التي شملت منتجات متنوعة من وجبات أصابع السمك، كشف احتواءها على أربعة أنواع فقط من الأسماك.
ووجد الباحثون أن وجبات أصابع السمك الجاهزة في الغالب لا تخرج من أنواع سمك القد الأطلنطي، سمك المحيط الهادي، سمك ألاسكا بولوك وسمك الحدوق.
ومع ذلك، تبين أن 19 في المئة فقط من صناديق تعبئة أصابع السمك تحتوي على معلومات تفصيلية توضح للمستهلك كيف وأين تم صيد الأسماك الموجودة داخل العبوة.