أجرى فريق بحثي من كلية العلوم الصحية وكلية طب الأسنان في جامعة الشارقة، وبالتعاون مع باحثين من جامعة الملك سعود في المملكة العربية السعودية وجامعة الخليج العربي في مملكة البحرين بحثاً علمياً حول أثر الصوم النهاري المتقطع خلال شهر رمضان على مستويات هرمونات الغريللين واللبتين والميلاتونين والكورتيزول لدى عينة من الأفراد المصابين بالسمنة وزيادة الوزن.
وهدفت الدراسة إلى كشف أثر الصوم في شهر رمضان على مستويات الهرمونات المنظمة للأكل وتخزين الدهون في الجسم وكذلك الهرمونات المرتبطة بتنظيم النوم والساعة البيولوجية والتناغم الجسمي، ويعرف الصوم المتقطع بأنه تتابع الصوم والإفطار خلال فترة 24 ساعة.
وأظهرت نتائج الدراسة ارتباط الصوم في شهر رمضان بانخفاض مستويات هرمونات اللبتين والغريللين والميلاتونين.
ويعد هرمون اللبتين أحد الهرمونات المسؤولة عن زيادة ترسيب الشحوم في الجسم، ويسهم ارتفاعها في ارتفاع مستويات الالتهاب في الجسم، فيما يعرف هرمون الغريللين بهرمون الجوع، وترتبط زيادته بزيادة مستويات السمنة وتراكم الشحوم في الجسم، ما يعني وجود أثر إيجابي للصوم المتقطع خلال شهر رمضان في التقليل من الشهية والرغبة في الأكل، وهو ما ظهر من خلال انخفاض أوزان المشاركين في نهاية شهر رمضان وانخفاض مؤشرات السمنة مثل محيط الخصر والورك والرقبة ونسبة الدهون الكلية في الجسم والشحوم الحشوية في منطقة البطن ومؤشر كتلة الجسم المعروف بالـBMI.
كما يعد انخفاض هرمون الميلاتونين المعروف بهرمون النوم أو هرمون الظلام، الذي يرتبط انخفاضه بزيادة التعرض للضوء في ساعات الليل، مؤشراً للسهر وانخفاض ساعات النوم خلال شهر رمضان، الأمر الذي يستدعي تعديل السلوك الاجتماعي والتقليل من السهر خلال شهر رمضان.