تعتزم سلسلة «ويتروز» البريطانية للمتاجر الكبرى إزالة تواريخ الاستهلاك الموصى بها عن نحو 500 منتج، كي لا يتردد الزبائن في استهلاك سلع غذائية لا تزال سليمة، في مسعى منها إلى الحدّ من الهدر الغذائي.
وستزيل «ويتروز» عبارة «بيست بيفور» (من الأفضل استهلاكه قبل) المرفقة بتاريخ تقريبي يبقى بعده استهلاك السلعة غير خطر، من نحو 500 منتج طازجة، لا سيّما الفواكه والخضار المغلّفة اعتباراً من سبتمبر، بحسب ما جاء في بيان صادر عن المجموعة.
ويهدف هذا الإجراء إلى الحدّ من كمّية الأغذية المهدورة في أوساط الأسر البريطانية المدعوّة إلى تحكيم المنطق عند البتّ في ما إذا كان المنتج لا يزال صالحاً للاستهلاك، وفق ما أعلنت هذه المجموعة التي تبيع سلعاً عالية المستوى.
وقالت ماريا رومباني، مديرة التنمية المستدامة في «جون لويس» الشركة الأمّ لـ«ويتروز»، «إن الهدر الغذائي ما زال يشكّل مشكلة كبيرة، وترمي الأسر البريطانية كلّ سنة 4.5 ملايين طنّ من الأغذية القابلة للاستهلاك».
ومن شأن إزالة تواريخ الصلاحية عن الفواكه والخضار الطازجة أن يسمح بالحؤول دون رمي ما يوازي 7 ملايين سلّة غذائية بحسب «ويتروز».
وتحذو المجموعة بذلك حذو عدّة علامات بريطانية أخرى، مثل «تيسكو»، التي بدأت في 2018 بإلغاء مهل الاستهلاك الموصى بها، ومؤخّراً «ماركس أند سبنسر» التي اعتمدت هذا الإجراء لنحو 300 سلعة.