توصلت دراسة أمريكية جديدة إلى أن تناول العنب يخفض من مستويات الكوليسترول الضار في الدم ما يساعد في منع النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
وأشارت صحيفة «ديلي ميل» إلى أن الباحثين في كاليفورنيا أعطوا المشاركين 46 جراماً يومياً من مسحوق العنب الكامل، ما وفر ما يعادل حصتين من عنب المائدة.
ووجد الخبراء أن تناول العنب زاد بشكل كبير من تنوع البكتيريا في الأمعاء، والتي تعتبر ضرورية لنظام المناعة القوي.
بالإضافة إلى ذلك، أدى تناول العنب إلى انخفاض كبير في مستويات الكوليسترول الضار الذي يمكن أن يسد الشرايين ويؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب.
كما وجدوا أن تناول العنب يقلل من مستويات الأحماض الصفراوية، والتي تلعب دوراً أساسياً في استقلاب أو معالجة الكوليسترول.
قاد الدراسة اختصاصي التغذية في كلية الطب بجامعة كاليفورنيا زهاوبينج لي الذي أكد أن العنب له تأثير مفيد على بكتيريا الأمعاء وهو عامل هام للصحة الجيدة.
ومن المعروف منذ فترة طويلة أن العنب والفواكه الأخرى مثل التفاح تحتوي على مضادات أكسدة تسمى البوليفينول -وهي مركبات عضوية موجودة بشكل طبيعي في النباتات- تحافظ على صحة ومرونة الأوعية الدموية.
ويمكن أيضاً أن تساعد مادة البوليفينول وغيرها من «المواد الكيميائية النباتية» في التحكم في مستويات السكر في الدم ومستويات ضغط الدم، وتقليل الالتهاب المزمن، وهو عامل خطر آخر لأمراض القلب.