سامح عوض يوسف عاد مرة أخرى إلى «هوليداي إن دبي – البرشاء» شيفاً تنفيذياً، بعد أن كان من بين فريق افتتاح الفندق، وعمل في الفندق الحاصل على جوائز في منصب شيف تنفيذي مساعد، مسهماً في تدريب عاملي المطبخ، وكذلك في الافتتاح الهادئ لمختلف أماكن تقديم الطعام والمشروبات في الفندق.