تضمنت دورة العام 2019 من كأس العالم لصنع الحلويات التي فازت ماليزيا بها فقرة كان المطلوب فيها إعداد حلوى من مكونات مصدرها نباتي صرف، ما حمل المشاركين على مزيد من التفنّن.
وبمناسبة النسخة الـ 30 من هذه المسابقة الدولية العريقة في مجال فنّ الطهي التي تنظّم كلّ سنتين في مدينة ليون الفرنسية، طُلب من المتنافسين في المرحلة النهائية الآتين من 21 بلداً إعداد مجموعة من أنواع الحلوى خلال عشر ساعات.
وشملت الحلويات طبقاً بالشوكولا والعسل وآخر مع مثلّجات بالفواكه وقالب حلوى من دون أي مادة حيوانية المصدر، فضلاً عن ثلاث منحوتات من الشوكولا والسكر والمثلّجات.
غير أن هذا التحدّي، على صعوبته، دفع المشاركين إلى البحث عن أفكار وأساليب جديدة بعيداً عن القوالب النمطية.
ولم يخف صانعو الحلوى المصاعب التي واجهتهم في إعداد هذا النوع من الحلويات. وأخبر لودوفيك ميرسييه أنه صنع 30 قالب حلوى بمكونات مصدرها نباتي صرف من أصل ألف في موسم عيد الميلاد، مقراً بأن هذه السوق لا تزال محصورة بحفنة من الزبائن.
وفي المحال، من الصعب التخلي عن الكريما والجيلاتين للقوالب المعروضة في الواجهات، بحسب باتريك شوفالو من فال ديزير في الألب الفرنسية.
وفاز بالفعل بلد آسيوي بالمسابقة هو ماليزيا، التي تقدّمت على اليابان في المركز الثاني وإيطاليا في المركز الثالث.
وتبقى فرنسا صاحبة أكبر عدد من الألقاب في هذه المسابقة العالمية.
وبمناسبة النسخة الـ 30 من هذه المسابقة الدولية العريقة في مجال فنّ الطهي التي تنظّم كلّ سنتين في مدينة ليون الفرنسية، طُلب من المتنافسين في المرحلة النهائية الآتين من 21 بلداً إعداد مجموعة من أنواع الحلوى خلال عشر ساعات.
وشملت الحلويات طبقاً بالشوكولا والعسل وآخر مع مثلّجات بالفواكه وقالب حلوى من دون أي مادة حيوانية المصدر، فضلاً عن ثلاث منحوتات من الشوكولا والسكر والمثلّجات.
ولم يخف صانعو الحلوى المصاعب التي واجهتهم في إعداد هذا النوع من الحلويات. وأخبر لودوفيك ميرسييه أنه صنع 30 قالب حلوى بمكونات مصدرها نباتي صرف من أصل ألف في موسم عيد الميلاد، مقراً بأن هذه السوق لا تزال محصورة بحفنة من الزبائن.
وفي المحال، من الصعب التخلي عن الكريما والجيلاتين للقوالب المعروضة في الواجهات، بحسب باتريك شوفالو من فال ديزير في الألب الفرنسية.
وفاز بالفعل بلد آسيوي بالمسابقة هو ماليزيا، التي تقدّمت على اليابان في المركز الثاني وإيطاليا في المركز الثالث.
وتبقى فرنسا صاحبة أكبر عدد من الألقاب في هذه المسابقة العالمية.