سارة السيد

الجميع يعلم أن الفيتامينات والمعادن هي مغذيات أساسية يحتاجها الجسم، ولكن ماذا يفعل كل فيتامين؟ وما هي الأطعمة التي تحتوي على الفيتامينات؟ وما هو أفضل فيتامين للجسم؟

اقرأ أيضاً:

فيتامينات ومعادن تحتاجينها للحصول على أظافر صحية ولامعة

تساعد الفيتامينات اليومية في توفير أساس جيد لصحة الجسم، ويمكن أن تحمي أيضًا عند المعاناة من الإجهاد أو النوم بشكل سيئ أو عدم ممارسة التمارين الرياضية بانتظام، حتى مع اتباع نظام غذائي مثالي، يمكن أن تجعل هذه المشكلات صعوبة على جسمك في امتصاص العناصر الغذائية.

أخبار ذات صلة

دراسة: الأطفال البدناء أكثر عرضة للإصابة بالزهايمر
المصابون بقصر النظر أكثر عرضة للنوبة القلبية 4 أضعاف

ما هي الفيتامينات؟

الفيتامينات هي مركبات عضوية يحتاجها جسم الإنسان بكميات محددة، ويجب أن تأتي معظم الفيتامينات من الطعام، لأن الجسم إما لا ينتجها أو ينتج القليل منها، فمثلًا فيتامين د لا يتوفر في الطعام، لكن يصنعه الجسم عند تعرضه لأشعة الشمس، وهذا هو أفضل مصدر لفيتامين د.

وهناك فيتامينات قابلة للذوبان في الدهون وقابلة للذوبان في الماء

الفيتامينات قابلة للذوبان في الدهون أو الماء، نصف كلا النوعين أدناه:

1.الفيتامينات التي تذوب في الدهون

الفيتامينات A وD و E و K قابلة للذوبان في الدهون، والجسم يخزن الفيتامينات التي تذوب في الدهون في الأنسجة الدهنية والكبد، والاحتياطيات من هذه الفيتامينات يمكن أن تبقى في الجسم لأيام وأحيانًا شهور.

تساعد الدهون الغذائية الجسم على امتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون عبر الأمعاء.

2.الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء

الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء لا تبقى في الجسم لفترة طويلة ولا يمكن تخزينها، وتخرج من الجسم عن طريق البول. لهذا السبب، يحتاج الناس إلى إمداد منتظم أكثر بالفيتامينات القابلة للذوبان في الماء من الفيتامينات التي تذوب في الدهون.

أفضل الفيتامينات للجسم

ما هو أفضل فيتامين للجسم

هناك قائمة من الفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان، ومن أهمها ما يلي:

1.فيتامين ب 12 (كوبالامين)

يساعد فيتامين ب 12 في الحفاظ على صحة الأعصاب وخلايا الدم، ويساعد في إنتاج الطاقة في الجسم والحمض النووي، لكن حتى يتم امتصاصه جيدًا، يجب أن يكون جسمك قادرًا على ذلك.

مع التقدم في العمر، يكون لدي جسم الإنسان حمض أقل في المعدة، لتفتيت البروتين وإفراز فيتامين ب 12 من الطعام.

كيفية الحصول عليها:

يجب على الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا أو غيرهم المعرضين لخطر تناول كميات أقل من فيتامين ب 12 أن يسألوا الطبيب عما إذا كان ينبغي عليهم تناول مكمل، لكن عادة يمكنك الحصول على فيتامين ب 12 من خلال أطعمة مثل: